现在我们生活越来越好了，经常喜欢在外面吃些饭菜，外面的饭菜选择更加多元化，除了米饭面条外，还有很多小吃类的美食，比如麻辣烫就是首选。自从有了麻辣烫，被传播开之后，现在大街小巷都是麻辣烫，不管是大的餐饮，还是小饭馆，或是地摊，都能看到麻辣烫的影子，这种餐饮形式被很多人喜欢，记得最开始吃麻辣烫的时候，相当便宜，不到十块钱就能装一大碗吃的很饱，慢慢地经过发展，现在的价格并没有那么便宜了，涨得幅度很大，不过依然粉丝不减，赢得大众的追捧。

　　现在麻辣烫有三种经营方式，一种是按串收费的，还有一种是按量称重的，第三种就是两种方式混合，素菜按量称重，荤菜按串来收费，看着是按串来收的，其实就是卖的个数，一个丸子串一个签子，还要卖两块钱，按照现在的标准，一顿麻辣烫下来，没有20+还真是吃不饱。其实没有经验的话，拿的量又少钱又花的多，而那些很有经验的吃货们，花的钱少还量多，真是明显对比，没有对比就没有伤害，一开始我吃麻辣烫的时候，就很不会选菜，往往花了二十多块钱还吃不饱，一次见朋友就花了十几块钱，我们俩的麻辣烫同时做好后，发现她的量明显很多，我这份非常少，而多花了十块钱，她对我说出了一些经验，原来拿菜也是有诀窍的。这4种菜有经验的吃货见到通常是首选，若你这么吃，老板肯定会哭笑不得。

　　在吃麻辣烫的时候，想吃的饱一定不能只会拿菜，要懂得拿些主食，不然的话当时吃饱了，过一会儿就饿了，那么在拿菜的时候，一定要记得拿干粉丝，估计大家在选择的时候，最喜欢吃土豆粉或者方便面了，若称重的话，这两样重量不轻，只有拿干粉丝比较划算，吃的实惠，经过熬煮之后，粉丝的量会变大，而且粉丝很细，很容易吸收汤汁，这样吃起来也很入味，会变得更加好，拿上两块真划算，有经验吃货的首选，别错过了。

　　鹌鹑蛋和鸡蛋差不多，可是平常吃鸡蛋的频率太高了，吃麻辣烫再选鸡蛋的话，会觉得乏味，鹌鹑蛋比较合适，而且鹌鹑蛋煮麻辣烫，在短时间内就能入味了，不会那么淡而无味，变得更好吃，还有一点非常重要，鹌鹑蛋的体积很少，重量也小，可以多拿上几个，吃它营养价值高，还很顶饱，有经验吃货经常这么做。

　　牛百叶属于荤菜一类的，如果没有吃过的朋友可以尝试一下，口感非常不错，很有嚼劲，而牛百叶在麻辣烫汤底里面熬煮之后，变得更加好吃，没有那些难闻的味道，相反非常好吃，平常要自己买牛百叶的话，还是比较贵的，要是吃麻辣烫可以遇到牛百叶的话，一定不要错过了，牛百叶的重量很轻，按照称重的话，多拿一些也不会觉得重，它是成本比较高的食材，那么大家可以观察一下，有心机的老板，都会将牛百叶放在不是那么显眼的位置上，不过有经验吃货专门找它，老板见到还真是哭笑不得呀。

　　吃麻辣烫的时候，怎么能少了金针菇，它的味道和口感都是很好的，受欢迎程度最高，一般喜欢吃这类美食的人，都会将金针菇纳为首选，它还是菌类食材，营养价值高，而且在称重的时候，也很轻，可以多拿一些。和那些香菇、杏鲍菇来比较的话，含水量少很多，香菇一般都会被泡在水里，吸入很多水分，拿它就不划算了，所以会吃的朋友总是会多拿金针菇的。

　　这4种食材共同点就是称重比较轻，所以大家吃麻辣烫的时候，可以多拿一些，当然了并不是说就吃这4种，再配上几种大家喜欢吃的食材，就更加完美了，花的钱少又吃的划算，可能平常你要掏30元的样子，这么做了只有只掏十几元就吃得很饱了，要是你经常这么吃，拿完菜，后厨的人一定觉得你是有经验的人，老板见了你也哭笑不得！

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