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　　在家吃吃喝喝，优哉游哉的日子就要结束了。一想到又要开始踏上离家的列车，投身繁忙的工作中，内心的小确丧就不断涌出。

　　为了抚平你的失落，贝小煮送你几款甜蜜小食，给要结束的假期画上甜蜜的波浪号~~

　　像桂圆和荔枝这种季节性很强的水果并不是任何时候都可以吃到的，将它们塞入红豆沙冻起来，就可以随时品尝到这种新鲜而又甜蜜的滋味了。

　　1/把新鲜的桂圆清洗干净后，剥去外壳，小心地取出里面的核（去核时剥开底部相连的部分，不要将果肉剥碎，否则就没办法作为“容器”装入豆沙了）。

　　2/把红豆沙用裱花袋挤到桂圆肉“容器”中，再把灌好豆沙的桂圆逐个平放在冰箱的冷冻层，完全冷冻后再逐个取出，就可以冰爽享用啦！

　　这款琥珀核桃香甜酥脆，作为一种健康小零食，在工作、学习之余尝几颗，提神醒 脑，增添活力。

　　3/将核桃仁放入，用小火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁，撒入白芝麻，翻搅均匀，取出分开摊放在油纸上晾凉即可。

　　有时候，南瓜特有的香甜仿佛带有魔力，它总是在某个特别的时刻，用它低调而 温柔的香甜给人温暖的回忆。

　　1/南瓜去皮、去子，洗净后切成小块，大火隔水蒸熟后捣成南瓜茸；鲜百合切去头尾部分，一瓣瓣剥开洗净备用。

　　2/煮锅中加入一碗清水，煮开后慢慢加入南瓜茸并轻轻搅拌，南瓜茸煮至呈羹糊状时，改用小火并倒入牛奶再继续煮至微沸。

　　3/最后加入鲜百合和白砂糖，搅匀便可离火，加盖焖2分钟，这样鲜百合既可熟透又不失口感。

　　关于南瓜的选择，最好选用口感软糯、香甜的南瓜，市场上卖的那种表皮橙红的日本红蜜南瓜最好，还有一种个头较小，表皮为绿色的绿栗南瓜也可以，只是做出的南瓜茸颜色略暗。

　　桃脂，听起来就引人遐想的名字，是桃树生的情愫还是桃仙流下的泪珠？纯净的 桃脂，清新、清凉，抿一口，仿佛置身桃林。

　　2/把处理好的桃脂放入锅中，加入没过桃脂的水，用大火煮开后转小火加盖煮20 分钟左右，煮的时候可以给盖子留一个小缝，并不时地用勺子搅拌，以免溢出。

　　3/加入冰糖，搅拌均匀，冰糖熔化后熄火，再焖片刻，此时汤汁已经黏稠，冷食或热食均可。

　　煮好的桃脂可以单独饮用，口感嫩滑香 甜，也可以在汤汁中加入水果丁，做成什锦 果子桃脂糖水，还可以拌在酸奶中或洒在蛋羹上食用。桃脂是徽州特产，可在网店购得。

　　慢慢地，白砂糖因为饼的热量开始熔化，真是世界上最好的美味。煎好后趁热吃 能感受到外皮的软糯，以及内馅酥酥的花生 和整粒白砂糖的“咔嚓”声！

　　1/生糯米打成粗糯米粉；炒熟的原味花生仁先搓去红皮，再用大擀面杖擀碎；黑、白芝麻放在炒锅里，用小火慢慢焙出香气，再离火放凉。

　　2/把打好的粗糯米粉放在一个稍大的容器中，加入开水并不断搅拌成稀稠合适的 粉浆。

　　3/平底锅底部薄薄地刷上一层油，舀一勺粉浆倒进锅里，自然流平后再用小火加热， 摊成均匀的薄饼，把熟花生碎、焙香的黑白芝麻和白砂糖放在饼的中央，整张饼卷起来，就可以出锅趁热吃了！

　　肉食主义：白切鸡/干炸丸子//蜜汁叉烧肉/番茄排骨/虾酱茄子蒸五花腩/鲍汁黄豆焖猪蹄/勃艮第红酒烩牛肉/辣子鸡

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