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　　B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。

　　它对能量代谢、维持皮肤和肌肉的健康、增进免疫系统和神经系统功能，促进细胞生长和分裂（促进红血球的产生、预防贫血）等有重要作用。

　　维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。

　　1、维生素B1主要存在于葵花籽仁、花生仁、瘦肉、辣椒、豌豆、绿豆、黄豆、小麦、玉米面、粳米、黑米、小米、鸡蛋黄、豆腐皮、猪肝、苹果等食物中。

　　2、维生素B2其主要来源于猪肝、麸皮、鸡蛋、黄豆、核桃、牛肉、牛奶、花生仁、菠菜、油菜、瘦猪肉、鲫鱼、粳米、小麦、豆角等。

　　3、维生素B3其主要来源于蘑菇、花生仁、香菇、鸡胸肉、瘦猪牛羊肉、黄豆、带鱼、海虾、小米、大米、小麦、鸡蛋、玉米等食物。

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　　第一，维生素B能够预防中风，因为维生素B能够积极参与协助人体内活性酶的分解，帮助抑制人身体内导致中风的物质——高半胱氨酸的产生，从而帮助预防中风。

　　第二，维生素B对于酒精肝、脂肪肝等肝脏疾病有很好的修复作用。所以肝脏不好的可以通过摄入维生素B来修复。

　　第三，维生素B对于男性来说可以有效提高精子的活跃性，增强男性的生育能力。

　　维生素B1过量会出现头晕，眼花，心律失常，浮肿，腹泻，接触性皮炎，支气管哮喘，甚至是过敏性休克等。

　　维生素B2过量会导致肾小管堵塞，出现肾功能不全。烟酸过量会有皮肤潮红，瘙痒，发热，心慌，恶心，呕吐等症状。维生素B6过量会使胎儿发育障碍。

　　叶酸过量会出现口苦，睡眠颠倒，焦虑不安等。维生素B12过量可以出现哮喘，湿疹，面部浮肿，心慌，类似心绞痛的症状。

　　tips：在选择上注意两点：1看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

　　对肝功能来说最重要的营养成分不只是蛋白质，维生素也不可或缺。在肝脏内将淀粉转化成糖时它是不可缺少的营养素，营养素重新排列，合成新的物质(这称为代谢)；另外肝脏还要分解无用的物质和毒素。这些活动主要靠酶，酶在发挥作用时依靠的是维生素。因此当肝脏发生损害时，体内就无法合成维生素了。

　　在维生素中，和肝脏有较密切关系的是B族维生素。 它包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。